20 et 21 août à Saint-Léonard-de-Noblat, médiévales et fête de la viande vous attendent

20 et 21 août à Saint-Léonard-de-Noblat, médiévales et fête de la viande vous attendent

Publié le 01/01/1970

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Depuis 2014, les Médiévales de Saint-Léonard-de-Noblat sont organisées en même temps que la fête de la viande. Pendant deux jours, toute la ville s’anime. Au cœur du centre-ville, troubadours, ménestrels et artisans du Moyen Âge assurent l’animation tandis que les animaux d’élevage investissent la place de la Libération. Déambulations et autres spectacles s’entrecroisent, faisant de ces deux fêtes deux événements indissociables... 

De g. à dr., Christian Zanna, du comité d’animation de Saint-Léonard-de-Noblat, Aurélien Baurie, président du comice agricole, Coralie Domont et Yoann Roger, de la Guilde des joueurs associés, ont présenté ensemble les deux jours de fête organisés conjointement par plusieurs associations les 20 et 21 août.

Deux concours

La fête de la viande bovine de Saint-Léonard-de-Noblat fête ses 31 ans. Depuis sa création, cette manifestation vise avant tout à faire connaître et apprécier les qualités de la viande limousine, de vaches mais aussi de jeunes bovins. 

Le programme est maintenant bien rodé. Aurélien Baurie, qui succède à Jean-Michel Moreau à la tête du comice de Saint-Léonard-de-Noblat, l’explique : « Une centaine de vaches de boucherie participeront au concours des animaux de boucherie, les animaux étant scrupuleusement observés et notés le samedi après-midi. En parallèle, près de 80 animaux reproducteurs seront là pour participer à un concours puis à une vente. Cette animation se déroulera également le samedi, la vente étant prévue vers 17 h. Cette année, une cinquantaine d’ovins seront sur le site ainsi que des porcs cul noir. À noter : une animation autour de la tonte sera réalisée par l’AMTM pour promouvoir la candidature du Dorat à la finale mondiale de tonte en 2019. »

Viande : promo assurée

Côté gastronomie, les amateurs ne seront pas en reste. Dix jeunes bovins sont en cours de sélection dans des fermes du canton pour être abattus et vendus en caissettes sous la halle. Pour satisfaire les consommateurs, les barquettes seront composées de morceaux à griller de type « barbecue ». Pour les rendre plus accessibles, elles ne feront pas plus de 5 kg. 

Pendant les deux jours, des repas seront proposés autour du bar à viande. Trois vaches label sont d’ores et déjà prévues pour assurer les repas. 

Cette année, Saint-Léonard-de-Noblat vibre au rythme du vélo... Après le passage du Tour de France mercredi 6 juillet, le Tour du Limousin y fera sa dernière étape le vendredi 19 août. « La dernière étape aura lieu sur le site en prélude aux Journées de la viande », note Aurélien Baurie. Voilà une façon originale de lancer ces journées qui s’inscrivent naturellement au patrimoine de la cité médiévale ! 

Médiévales : créer l’ambiance

Du côté des Médiévales, « on va essayer de s’agrandir, note Yoann Roger, de la Guilde des joueurs associés. Il y aura un camp médiéval, un feu de camp, une grande forge... L’objectif est de créer l’ambiance. Des jeux seront organisés dans la lice pour les enfants ainsi que des démonstrations de combats ».

Pendant les deux jours, « il y aura un fou du roi qui déambulera sur l’ensemble des deux manifestations », ajoute Christian Zanna du comité d’animation de Saint-Léonard. Et puis, « samedi, un final sera fait sur la partie journées de la viande », ajoute-t-il. Pour marquer le coup, les personnes à l’accueil et sur les espaces buvettes de la manifestation agricole seront déguisées. Il s’agit de tout mettre en place pour favoriser l’interaction entre ces deux événements et surtout leur public respectif. 

N. P.


Programme

Les deux jours

  • 10 h : Ouverture des deux manifestations.
  • 10 h 30 à 12 h 30 : Conférence-dégustation animée par Limousin Promotion et Interbev Limousin, place de la Libération.

Samedi 20 août

  • 10 h : Commémoration de l’anniversaire de la libération de Saint-Léonard au monument aux morts. 
  • 11 h : Présentation des bovins reproducteurs et de boucherie. Début des concours. Départ d’un défilé médiéval depuis la place de la République. 
  • 12 h : Inauguration de la fête de la viande place de la Libération.
  • 15 h : Classement des animaux reproducteurs et de boucherie. 
  • 17 h : Vente des animaux reproducteurs.
  • 19 h : Repas autour du bar à viande. 

Dimanche 21 août

  • 10 h : Vente aux enchères des animaux de boucherie.
  • 12 h : Déjeuner-dégustation, place de la Libération.
  • 16 h : Lâcher de ballons organisé par le Crédit Agricole, place de la Libération.
  • 17 h : Départ d’un défilé médiéval de la place de la République.
  • 17 h 30 : Remise des prix des deux concours de bovins, place de la Libération.
  • 19 h : Clôture de la foire artisanale, de la fête de la viande et de la fête médiévale.

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Limoges

Cotations

Jeunes bovins

Carcasses de veaux de boucherie
Elevé au pis rosé clair u

s.50 : 6,53 €/kg Augmentation

s.49 : 6,42 €/kg

Jeunes bovins

Bovins limousins à engraisser
Mâle u 300kg

s.50 : 2,65 €/kg Identique

s.49 : 2,65 €/kg

Jeunes bovins

Cotations gros bovins entrée abattoir
Vaches

s.50 : 4,60 €/kg

s.49 : €/kg

Ovins

Agneaux de boucherie
Prix moyen pondéré des agneaux

s.50 : 6,49 €/kg Augmentation

s.49 : 6.47 €/kg

Cotations complètes
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