Annie Passerieux est exploitante agricole à La Terrade, sur la commune de Flavignac depuis 2008. Elle conduit une exploitation de 103 ha en système bovins viande naisseur engraisseur avec l’aide d’un salarié à plein temps.

Le troupeau se base sur 82 vaches mères. Les mâles sont commercialisés en taurillons vers 16-17 mois, les génisses partent vers 21 mois et les vaches de réforme (il y en a environ 14 par an) sont engraissées sous le cahier des charges Blason Prestige et vendues pour la boucherie. La SAU permet la culture de 18 ha de céréales (blé et orge) et de 12 ha de maïs ensilage. Le reste est consacré au pâturage et à la réalisation de stocks.

Besoins en main-d’œuvre assurés mais...

Le travail est partagé entre Annie et son salarié. Annie assure le suivi des animaux, le salarié travaille avec le gros matériel. Les chantiers d’ensilage et d’épandage du fumier se font en entraide avec d’autres agriculteurs du secteur. Parfois, il est fait appel à des entreprises de travaux agricoles... Grâce à toutes ces alternatives, les besoins en main-d’œuvre sont couverts.

Pourtant, quand Annie Passerieux s’est installée en 2008, elle a tout de suite pensé adhérer au Service de remplacement, « au cas où ». Son adhésion a démarré en avril 2009. « J’ai préféré préparer le terrain pour éviter d’être prise au dépourvu. Et j’ai bien fait ! » En effet, en décembre qui a suivi, en pleine période de vêlages, elle s’est blessée à une main et a dû être opérée en urgence. En arrêt de travail, elle a fait appel au Service de remplacement pour deux semaines. Annie Passerieux n’a rien à redire sur la prestation qui lui a été proposée : « Tout a été très rapide, efficace avec un remplaçant très professionnel », souligne-t-elle. Elle ajoute : « Pour faire appel à ce type de service, on a besoin d’être en confiance. »

Jeudi 4 février, une délégation de la FDSEA et des JA conduite par Emmanuel Rabaud et Lionel Lachaud, respectivement président de la FDSEA et des JA, a rencontré Daniel Boisserie, député-maire de Saint-Yrieix-la-Perche. Les représentants syndicaux ont insisté sur les dangers encourus par l'agriculture française et l'élevage en particulier. Veut-on garder un élevage en France ? Cette question a été posée au député-maire. Le doigt a été mis sur l'absence de prix, le libéralisme sauvage auquel est confronté le monde agricole, l'excès de normes, l'importance d'arrêter le dumping social en Europe, la nécessité de développer un étiquettage sur les produits transformés... Le dossier de la grippe aviaire a aussi été abordé avec le témoignage d'une productrice de canards gras en vente directe. Là aussi il est urgent de faire quelque chose pour soutenir ces éleveurs. Daniel Boisserie s'est montré à l'écoute.