La ventilation doit débuter à la récolte

Publié le 03/08/2019

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Stockage des céréales. Pour optimiser la conservation des grains et limiter la prolifération des insectes, une bonne ventilation est conseillée dès la récolte. Son objectif : faire baisser la température.


La ventilation est la méthode la plus couramment utilisée pour refroidir les céréales stockées, en cellule ou en case à fond plat, et conserver leurs qualités nutritionnelles, sanitaires et technologiques. Néanmoins, il faut être stratégique et conduire au mieux la ventilation pour réussir à refroidir efficacement le grain. Cela commence dès la mise en stockage des grains, c’est-à-dire dès que la température de l’air de ventilation est inférieure de 10 °C à celle des grains. L’objectif est de réduire rapidement  l’activité respiratoire des grains et de maîtriser le risque de développement de moisissures.
Par ailleurs, abaisser une première fois la température des grains jusqu’à un niveau voisin de 18-20 °C permet de préparer les paliers suivants pour lutter contre les insectes.
 Effet de la température sur l’activité biologique des insectes. (Diag. Arvalis)

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43 sélectionneurs à la vente de béliers de Bussière-Poitevine

Publié le 31/07/2019

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Vente de béliers. La 27e foire aux béliers de Bussière-Poitevine s’est déroulée samedi 20 juillet. Malgré un nombre élevé de béliers qui confirme l’importance de ce rendez-vous, les ventes sont restées faibles.

La foire aux béliers de Bussière-Poitevine est un événement majeur du monde du mouton. Située entre le Carrefour génétique ovin de Bellac de printemps et celui d’automne, elle permet aux éleveurs de Haute-Vienne et des départements limitrophes de se pourvoir en animaux de qualité en cours d’été. Ce choix permet en outre d’anticiper des mises en lutte précoces.
Cette année, son succès ne s’est pas démenti puisque 458 agneaux et antenais, de huit races différentes,  étaient proposés, issus de 43 élevages d’éleveurs sélectionneurs venus de tous les coins de France, dont certains participaient pour la première fois.

Martine Durin, en Gaec avec son mari, est sélectionneuse en texel à Beaune-d’Allier. Fidèle aux foires aux béliers du secteur, elle venait pour la dernière fois à Bussière-Poitevine car elle va cesser son activité.  De g. à dr. Jean-François Maisonnier (président du comité de foire), Claude Souchaud (président de la  FDO 87) et Patrick Soury (président de l’Arona) posent avec elle. (Ph. N. P.)

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Contrôle laitier : Une production stable malgré tout

Publié le 30/07/2019

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L’assemblée générale de ce service porté par la Chambre d‘agriculture a permis de faire le point sur l’évolution de la production laitière en Haute-Vienne qui s’érode avec en prime une baisse de la qualité.

De g. à dr., Patrice Jousse, membre du bureau, Clément Chabbert, président, et Céline Pignol, responsable d’équipe du Contrôle laitier. (Ph. N. P.)

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Le CETA avive à nouveau les passions

Publié le 22/07/2019

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Économie. L’accord de libre échange entre l’Europe et le Canada, connu sous le nom de Ceta, était en débat à l’assemblée nationale. Les élus se sont notamment opposés sur la place de la filière bovine dans cet accord. Les députés sont appelés à se prononcer sur 0le Ceta mardi 23 juillet.

Mercredi 17 juillet, les députés avaient à l’ordre du jour l’adoption du projet de loi autorisant la ratification « de l’Accord économique et commercial global (AECG) entre l’Union européenne et ses États membres, d’une part, et le Canada, d’autre part. » Cet accord de libre échange est plus connu sous son acronyme anglais : Ceta, Comprehensive economic and trade agreement. Pour ce texte, la procédure accélérée a été décidée le 3 juillet, ce qui signifie qu’il ne passera qu’une fois devant chacune des chambres du Parlement.

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Un parc de loisirs ludique et pédagogique

Publié le 15/07/2019

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Race limousine. La saison estivale du Limousine Park a redémarré depuis le 6 juillet et continuera jusqu’au 1er septembre. Deux nouveautés sont à découvrir.

« Lorsque l’on demande aux enfants en Limousin de dessiner une limousine, on se retrouve soit avec une vache noire et blanche, soit avec une grosse voiture », déclare, avec humour mais pragmatisme, le directeur de la communication du Pôle de Lanaud, Émilien Rouet. Le Limousine Park est né en 2015 de cette volonté de recréer du lien entre l’urbain et le rural.

Le bar à vaches : un tête à tête avec les limousines pour les nourrir et les approcher. (Ph. S. D.)

L’objectif était de prendre en main la communication de la race limousine trop souvent laissée au gré de celle de la grande distribution. Année après année, le Pôle de Lanaud s’est efforcé d’analyser les attentes du public du Limousine Park. Aujourd’hui le côté ludique est omniprésent. L’équipe estivale composée de six personnes est d’ailleurs prête à accueillir les visiteurs avec deux nouveautés : la visite connectée et la structure gonflable.

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Cotations

Jeunes bovins

Carcasses de veaux de boucherie
Elevé au pis rosé clair u

s.50 : 6,53 €/kg Augmentation

s.49 : 6,42 €/kg

Jeunes bovins

Bovins limousins à engraisser
Mâle u 300kg

s.50 : 2,65 €/kg Identique

s.49 : 2,65 €/kg

Jeunes bovins

Cotations gros bovins entrée abattoir
Vaches

s.50 : 4,60 €/kg

s.49 : €/kg

Ovins

Agneaux de boucherie
Prix moyen pondéré des agneaux

s.50 : 6,49 €/kg Augmentation

s.49 : 6.47 €/kg

Cotations complètes
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