Portes de la limousine : le grand public et les professionnels ont répondu présents

Publié le 15/10/2014

Agriculture > Bovins >

Samedi 11 octobre au matin, le comice agricole de Magnac-Laval a reçu la visite de nombreux visiteurs. 68 animaux ont participé aux concours de bovins de boucherie dans huit catégories. Une vente de reproducteurs se déroulait à proximité du concours. Les animaux de boucherie ont été ensuite vendus à la barre de gré à gré. Le contexte difficile de la viande bovine n’a pas facilité les transactions. La concrétisation de la vente du meilleur animal du concours n’a abouti que le lundi matin.

Au menu à Limoges dès le mardi 4 novembre

De gauche à droite, Bernard Deblois de Sobevia, Michel Robert du restaurant Hall West, Denis et Patrice Fleurat, Nicolas Camus et Jean Louis Riffaud de VLS-Sobevia.

Le meilleur animal de boucherie du concours des Portes de la limousine 2014 a été cédé par le Gaec Fleurat à la société Sobevia après une longue négociation. Pour Bernard Deblois, l’acheteur, cette génisse de 885 kg est « faite au pinceau » selon l’expression consacrée et proche du « zéro défaut ». Ce type d’animal est en principe destiné à des boucheries de la région parisienne sous signe officiel de qualité. Cette génisse label va être abattue à Limoges par la société VLS-Sobevia est sera ensuite au menu du restaurant Hall-West à partir du mardi 6 novembre. 

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L’Europe sauve le budget de Stéphane Le Foll

Publié le 14/10/2014

Agriculture > PAC >

Le ministre de l’Agriculture Stéphane Le Foll a réussi à maintenir plusieurs priorités pour le budget de son ministère, en dépit d’une baisse sensible de ses crédits, de 4,1%, soit 200 millions d’euros en moins. Explication : tant les crédits européens que les dispositifs généraux comme ceux du Pacte de responsabilité de François Hollande permettent d’appuyer une politique de compétitivité des exploitations et, dans une moindre mesure, d’agroécologie.

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Huit « points durs » à résoudre absolument

Publié le 13/10/2014

Agriculture >

En l’absence de Xavier Beulin souffrant, ce sont Dominique Barrau, secrétaire général de la FNSEA, Christiane Lambert, 1re vice-présidente de la FNSEA, et Patrick Bénézit, président de la FRSEA Massif central, qui ont assuré la conférence de presse FNSEA au Sommet de l’élevage. Après avoir fait le point sur les dossiers chauds du moment, ils ont évoqué leur prochaine rencontre avec le Premier ministre.

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Attention aux glands !

Publié le 04/10/2014

Agriculture > Sanitaire >

Certains bovins et ovins attendaient peut-être ce moment avec impatience, ça y est la chute des glands a commencé ! En effet, certains ruminants raffolent des glands, on évoque même des phénomènes de toxicomanie, avec des animaux « accros » aux glands. Lors des changements de pâture, ils se précipitent au pied des chênes pour se régaler alors que l’herbe est loin de manquer en ce début d’automne. Pourtant ces « gourmandises » ne sont pas sans danger.

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Projet de loi sur la transition énergétique : la commission a étudié plus de 2 000 amendements

Publié le 30/09/2014

Ruralite > Transports >

Le projet de loi sur la transition énergétique porté par Ségolène Royal, ministre de l’Écologie, du Développement durable et de l’Énergie, doit être débattu à partir de mercredi à l’Assemblée nationale. La commission spéciale vient d’achever l’étude, le rejet, l’adoption de plus de 2 000 amendements. Les bâtiments et les moyens de transport étaient au centre des discussions. Le recours à l’énergie nucléaire a traversé les débats.

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Cotations

Jeunes bovins

Carcasses de veaux de boucherie
Elevé au pis rosé clair u

s.50 : 6,53 €/kg Augmentation

s.49 : 6,42 €/kg

Jeunes bovins

Bovins limousins à engraisser
Mâle u 300kg

s.50 : 2,65 €/kg Identique

s.49 : 2,65 €/kg

Jeunes bovins

Cotations gros bovins entrée abattoir
Vaches

s.50 : 4,60 €/kg

s.49 : €/kg

Ovins

Agneaux de boucherie
Prix moyen pondéré des agneaux

s.50 : 6,49 €/kg Augmentation

s.49 : 6.47 €/kg

Cotations complètes
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