Finale régionale des Ovinpiades 2015

Publié le 23/01/2015

Agriculture > Ovins >

Une quarantaine de candidats issus de 4 établissements : LPA de St Yrieix, LEGTA de Tulle, LEGTA d'Ahun et EPL des Vaseix étaient au lycée agricole d'Ahun, dans la Creuse, pour la finale régionale des Ovinpiades 2015. Les deux premiers seront à Paris le 21 février pour la finale nationale qui se déroulera lors du salon international de l'agriculture :

Simon DEFORNEL, en formation au LPA de St Yrieix

Valentin REIX, en Certificat de Spécialisation Ovine de Bellac

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Les animaux sélectionnés à Lubersac pour le Salon international de l'agriculture

Publié le 23/01/2015

Agriculture > Bovins >

Quatre-vint-huit candidats étaient en lice. Voici la liste des 40 animaux sélectionnés qui monteront à Paris pour le concours général agricole 2015. Il y a des habitués, des nouveaux, des éleveurs du berceau et d’ailleurs.

En vidéo, l'ambiance à Lubersac et le taureau Grégoire de Marc Lessèche, éleveur à la Geneytouse. Il espérait monter une dernière fois à Paris avant d'arrêter...

Cliquez sur "Lire la suite" pour accéder aux listes des sélectionnés.

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Les Journées limousines

Publié le 20/10/2014

Agriculture > Bovins >

Les Journées limousines étaient organisées place de la République à Limoges par les établissements CV Plainemaison et KBS-Génétic.

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Portes de la limousine : le grand public et les professionnels ont répondu présents

Publié le 15/10/2014

Agriculture > Bovins >

Samedi 11 octobre au matin, le comice agricole de Magnac-Laval a reçu la visite de nombreux visiteurs. 68 animaux ont participé aux concours de bovins de boucherie dans huit catégories. Une vente de reproducteurs se déroulait à proximité du concours. Les animaux de boucherie ont été ensuite vendus à la barre de gré à gré. Le contexte difficile de la viande bovine n’a pas facilité les transactions. La concrétisation de la vente du meilleur animal du concours n’a abouti que le lundi matin.

Au menu à Limoges dès le mardi 4 novembre

De gauche à droite, Bernard Deblois de Sobevia, Michel Robert du restaurant Hall West, Denis et Patrice Fleurat, Nicolas Camus et Jean Louis Riffaud de VLS-Sobevia.

Le meilleur animal de boucherie du concours des Portes de la limousine 2014 a été cédé par le Gaec Fleurat à la société Sobevia après une longue négociation. Pour Bernard Deblois, l’acheteur, cette génisse de 885 kg est « faite au pinceau » selon l’expression consacrée et proche du « zéro défaut ». Ce type d’animal est en principe destiné à des boucheries de la région parisienne sous signe officiel de qualité. Cette génisse label va être abattue à Limoges par la société VLS-Sobevia est sera ensuite au menu du restaurant Hall-West à partir du mardi 6 novembre. 

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Cotations

Jeunes bovins

Carcasses de veaux de boucherie
Elevé au pis rosé clair u

s.50 : 6,53 €/kg Augmentation

s.49 : 6,42 €/kg

Jeunes bovins

Bovins limousins à engraisser
Mâle u 300kg

s.50 : 2,65 €/kg Identique

s.49 : 2,65 €/kg

Jeunes bovins

Cotations gros bovins entrée abattoir
Vaches

s.50 : 4,60 €/kg

s.49 : €/kg

Ovins

Agneaux de boucherie
Prix moyen pondéré des agneaux

s.50 : 6,49 €/kg Augmentation

s.49 : 6.47 €/kg

Cotations complètes
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