Les Journées limousines

Publié le 20/10/2014

Agriculture > Bovins >

Les Journées limousines étaient organisées place de la République à Limoges par les établissements CV Plainemaison et KBS-Génétic.

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Portes de la limousine : le grand public et les professionnels ont répondu présents

Publié le 15/10/2014

Agriculture > Bovins >

Samedi 11 octobre au matin, le comice agricole de Magnac-Laval a reçu la visite de nombreux visiteurs. 68 animaux ont participé aux concours de bovins de boucherie dans huit catégories. Une vente de reproducteurs se déroulait à proximité du concours. Les animaux de boucherie ont été ensuite vendus à la barre de gré à gré. Le contexte difficile de la viande bovine n’a pas facilité les transactions. La concrétisation de la vente du meilleur animal du concours n’a abouti que le lundi matin.

Au menu à Limoges dès le mardi 4 novembre

De gauche à droite, Bernard Deblois de Sobevia, Michel Robert du restaurant Hall West, Denis et Patrice Fleurat, Nicolas Camus et Jean Louis Riffaud de VLS-Sobevia.

Le meilleur animal de boucherie du concours des Portes de la limousine 2014 a été cédé par le Gaec Fleurat à la société Sobevia après une longue négociation. Pour Bernard Deblois, l’acheteur, cette génisse de 885 kg est « faite au pinceau » selon l’expression consacrée et proche du « zéro défaut ». Ce type d’animal est en principe destiné à des boucheries de la région parisienne sous signe officiel de qualité. Cette génisse label va être abattue à Limoges par la société VLS-Sobevia est sera ensuite au menu du restaurant Hall-West à partir du mardi 6 novembre. 

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Festival de l’agriculture, 21 septembre à Panazol

Publié le 20/09/2014

Agriculture >

La deuxième édition du Festival de l’agriculture et de l’élevage est prévue à Panazol, dimanche 21 septembre, place Achille-Zavatta, en même temps que le célèbre marché dominical. Tous les partenaires de l’agriculture sont mobilisés pour l’occasion. Au programme, il y aura bien sûr un concours de bovins limousins, avec de très beaux spécimens apportés par des éleveurs de talent qui se sont rodés à Brive et au National limousin, mais également des présentations de différentes productions. À signaler entre autres les ovins qui seront au rendez-vous avec une dizaine d’éleveurs sélectionneurs pour parler du mouton et du rôle de la génétique, la filière cul-noir, qui se construit et qui sera largement présentée, et les horticulteurs mobilisés pour parler de leur métier. « C’est une manifestation majeure pour le département qui prend ses assises et fait peu à peu son trou », remarque avec satisfaction Gilles Deconchat, son président. À noter, un fait nouveau : un pôle restauration ouvert à tous sera installé derrière la mairie. Les trois chefs incontournables du moment pour la viande limousine, c’est-à-dire Laurent Butot du Geyracois, Olivier Vevaud de La Ripaille à Feytiat et Michel Robert de Hall West, assureront la restauration.

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Finale nationale de labours : Les Limousins sur le podium !

Publié le 12/09/2014

Agriculture >

L’événement « Les Terres de Jim » avait lieu le week-end dernier à Saint-Jean-d’Illac, en Gironde. Cet événement accueillait la 61e finale nationale de labour. Et c’est sous un soleil de plomb et dans une terre sableuse que s’est déroulé dimanche ce concours. La famille et les amis étaient nombreux à avoir fait le déplacement pour venir soutenir les concurrents limousins.

Damien Etcheverry représentait le Massif central dans la catégorie labour à plat. Il s’est classé troisième derrière Alexandre Manguelin (Rhône-Alpes) et Michael Magne (Aquitaine).

Michael Braime, le Creusois qui représentait également le Massif central mais dans la catégorie labour en planches, s’est aussi qualifié à la troisième place derrière l’Alsacien Alain Rinckel et Kevin Masse des Pays de la Loire.

Félicitations aux concurrents !

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Cotations

Jeunes bovins

Carcasses de veaux de boucherie
Elevé au pis rosé clair u

s.50 : 6,53 €/kg Augmentation

s.49 : 6,42 €/kg

Jeunes bovins

Bovins limousins à engraisser
Mâle u 300kg

s.50 : 2,65 €/kg Identique

s.49 : 2,65 €/kg

Jeunes bovins

Cotations gros bovins entrée abattoir
Vaches

s.50 : 4,60 €/kg

s.49 : €/kg

Ovins

Agneaux de boucherie
Prix moyen pondéré des agneaux

s.50 : 6,49 €/kg Augmentation

s.49 : 6.47 €/kg

Cotations complètes
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