Ouverture d'un drive fermier à Limoges

Ouverture d'un drive fermier à Limoges

Publié le 24/11/2014

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Un drive fermier ouvre ses portes à Limoges. Le client passe sa commande sur internet et vient la retirer d’un coup de voiture. Le premier point de retrait sera inauguré le 28 novembre (sur le site de la Maison régionale de la santé animale, en même temps que les portes ouvertes de celle-ci).

Choux, carottes, topinambours, pommes de terre, échalotes, épinards, mâches... Le drive fermier qui va ouvrir ses portes à Limoges le 28 novembre, sur le site de la Maison de la santé animale, au 13, rue Auguste-Comte, proposera notamment des légumes... de saison. « Derrière chaque produit, il y a un producteur haut-viennois », précise Jérôme Fumet, l’un des maraîchers participant à l’aventure. Si le concept du drive est repris : le client arrive avec sa voiture et retire en quelques instants la commande qu’il a passée sur internet, les produits seront ici différents.

« Ce seront des produits fermiers », explique Stéphanie Allonneau, conseillère spécialisée promotion agritourisme & circuits courts à la Chambre d’agriculture 87. Derrière « produit fermier », il faut entendre : un produit issu de méthodes de production traditionnelles, en mode conventionnel ou biologique, dans un circuit intégré à la ferme. Les produits proviennent principalement de l’exploitation mais également des fermes voisines si l’exploitation conserve un contrôle direct sur les produits.

Manger local

Traçabilité, qualité, local. Le drive fermier ne repose pas simplement sur un concept à la mode. Impulsée par l’assemblée des Chambres d’agriculture, la mise en route de drive fermiers repose sur un ensemble de compétences déjà en place et particulièrement sur les réseaux Bienvenue à la ferme et les Marchés de producteurs de pays. « Il était important d’avoir une dynamique de groupe, constate Clément Achard, participant au projet pour le rayon viandes porcines et bovines. En individuel, je n’aurais pas pu créer un tel service. »

L’histoire du drive fermier haut-viennois commence le 10 mars 2014 avec la constitution de la SAS EAT Lim’ « le Limousin dans l’assiette ». Cette société est composée de cinq associés : les trois Chambres d’agriculture du Limousin qui ont investi 100 000 euros dans l’opération, un collège de producteurs et le Crépal (Comité régional de promotion des produits agroalimentaires du Limousin). Outre la gestion des drive fermiers, la société a pour ambition de structurer et développer la commercialisation des produits fermiers de la région.

Simplicité

Deux drive sont d’ores et déjà opérationnels. Le premier a ouvert le 12 septembre à Brive, le deuxième le 7 novembre à Guéret. Celui de Limoges va être opérationnel. Le site internet est ouvert depuis peu (http://www.drive-fermier.fr/limoges) et il est possible d’y passer commande pour la toute première livraison prévue le vendredi 28 novembre.

La procédure est simple. Le client se rend sur le site, crée un compte, choisit ses articles, valide son panier, opte pour un créneau horaire de retrait et paie sa commande. S’il veut être livré le vendredi (seul jour pour l’instant d’ouverture du drive), il doit effectuer ses achats avant le mercredi précédent 22 heures.

Le jeudi matin, la vingtaine de producteurs impliqués dans le drive reçoivent par courriel la notification des commandes et peuvent préparer les paniers. « Dans mon projet d’installation, explique Frédéric Faure, maraîcher, j’avais une tournée de livraison avec des paniers, mais c’était très lourd à gérer. Là, on mutualise les livraisons, on s’organise. »

Si, pour un raison ou une autre, un produit vient à manquer, le client est averti par téléphone. Il peut alors accepter de patienter une semaine supplémentaire, choisir un autre produit ou demander le remboursement. « De la même façon, si le vendredi au drive on s’aperçoit qu’un client a oublié de passer prendre sa commande, détaille Stéphanie Allonneau, on lui téléphone pour savoir ce qu’il se passe. Le drive fermier, c’est avant tout la proximité. »

De g. à dr. : Jérôme Fumet (maraîcher), Clément Achard (viande de porc et de bœuf) et Frédéric Faure (maraîcher) font partie de l’aventure Drive fermier 87 qui commence le 28 novembre.

S. M.

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Cotations

Jeunes bovins

Carcasses de veaux de boucherie
Elevé au pis rosé clair u

s.50 : 6,53 €/kg Augmentation

s.49 : 6,42 €/kg

Jeunes bovins

Bovins limousins à engraisser
Mâle u 300kg

s.50 : 2,65 €/kg Identique

s.49 : 2,65 €/kg

Jeunes bovins

Cotations gros bovins entrée abattoir
Vaches

s.50 : 4,60 €/kg

s.49 : €/kg

Ovins

Agneaux de boucherie
Prix moyen pondéré des agneaux

s.50 : 6,49 €/kg Augmentation

s.49 : 6.47 €/kg

Cotations complètes
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