Production de marrons-châtaignes : une dimension professionnelle confortée par un partenariat amont-aval

Publié le 21/04/2016

Agriculture > Cultures >

Depuis un peu moins de dix ans, le syndicat des producteurs de marrons-châtaignes s’attache à développer la production en Haute-Vienne avec comme objectif d’en faire une production professionnelle. En parallèle, la coopérative Limdor a opté en 2008 pour la mise en place d’un bâtiment spécifique, dédié à la réception, au conditionnement et à la commercialisation des marrons et des châtaignes. L’ensemble s’est vite transformé en un travail commun, avec le concours de la Chambre d’agriculture. Aujourd’hui, le partenariat amont-aval se concrétise entre Limdor et la Chambre d’agriculture par l’embauche d’une technicienne par les deux structures. Emmanuel Rabaud, président du syndicat des producteurs de marrons-châtaignes de la Haute-Vienne et représentant de la Chambre d’agriculture, et Michel Texier, président de Limdor, présentent les raisons de ce choix et les objectifs de ce partenariat.

Marion Mazeaud, nouvellement recrutée par la Chambre d’agriculture et Limdor, est aux côtés d’Emmanuel Rabaud, représentant la Chambre d’agriculture, et de Michel Texier, président de Limdor.

Lire la suite

Le Département et le Syded 87 luttent contre le gaspillage alimentaire dans les collèges

Publié le 01/04/2016

Ruralite > Collectivités >

Le gaspillage alimentaire en chiffres 

- 25 kg de nourriture gaspillés par élève et par an dans les restaurants scolaires. 

- 20 kg d’aliments jetés par personne chaque année dont 7 kg sont encore emballés et 13 kg issus de restes de repas ou abîmés. 

- 123 €, c’est le coût de ce gaspillage par an dans un ménage. 

Chiffres fournis par le Département de la Haute-Vienne

Lire la suite

Témoignages vidéo après l'inauguration du projet Agrisoleil 87

Publié le 03/02/2016

Agriculture >

La SAS Agrisoleil 87 a inaugure lundi 1er février ses bâtiments. Agribasol vient de déposer les premiers permis de construire. La Chambre d’agriculture de la Haute-Vienne a accompagné ces deux projets collectifs de construction de bâtiments aux coûts de financement réduits par la production d’électricité photovoltaïque.

Témoignages

Lire la suite

L’agroforesterie, une technique qui a fait ses preuves en pleine renaissance

Publié le 05/01/2016

Agriculture >

Le mouton, un tondeur idéal !

Patrick Buisson (à droite) a présenté la conduite adoptée pour son verger.

Pour bien fonctionner sur une exploitation, l’agroforesterie ne doit pas être imposée ; elle doit être choisie par l’agriculteur. Au pays de Saint-Yrieix, un programme baptisé Agroforéveri, et agréé GIEE au printemps, mise sur la conduite de différentes productions avec le châtaignier.

Patrick Buisson est entrepeneur parcs et jardins à Saint-Yrieix-la-Perche et il conduit en parallèle 18 ha de châtaigniers divisés en plusieurs vergers sur les communes de Saint-Yrieix-la-Perche et de Coussac-Bonneval.

C’est au lieu-dit Le Châtain, sur la commune de Coussac-Bonneval, que Patrick Buisson a accueilli la délégation conduite par le CFPPA de Saint-Yrieix-la-Perche le jeudi 17 décembre après-midi. Deux parcelles y sont occupées par des châtaigniers, l’une de 4,5 ha et l’autre de 7 ha, qui cohabitent à l’occasion avec un troupeau de brebis.

« C’est une ancienne prairie où j’ai eu fait des céréales, indique Patrick Buisson en arrivant dans la parcelle de 4,5 ha. J’ai décidé de la planter en châtaigniers il y a 4 ans. Il y a 90 plants par ha séparés de 10 mètres sur le rang et de 11 mètres entre les rangs. J’ai opté pour de la bournette et de la précoce migoule en plants greffés et pour de la marigoule en marcotté. »

Lors de la plantation, Patrick Buisson a installé des plaques végétales au pied des jeunes châtaigniers (pour éviter les pousses) ainsi qu’un tour en grillage (qui assure la protection des plants contre les moutons et les cervidés). « Le tour en grillage est enlevé quand le tronc le remplit, au bout de plusieurs années », indique-t-il.

« Trente moutons paissent au milieu des châtaigniers pendant la belle saison. Ils me permettent de limiter l’entretien mécanique du verger et ils apportent un peu de matière organique ! », souligne Patrick Buisson.

Il sait bien que les brebis ne sont pas assez nombreuses pour valoriser correctement la surface enherbée, d’autant plus qu’elles sont amenées à pâturer sur l’autre verger de 7 ha implanté en châtaigniers depuis 2006. « Dans les châtaigneraies, je passe le broyeur deux fois par an pour enlever les refus. Quand je taille les arbres, je ramasse les bois et je les fais brûler pour limiter les risques de diffusion du cynips (ndlr : ce prédateur est présent dans le secteur de Saint-Yrieix-la-Perche et des lâchers de Torymus ont déjà eu lieu dans les vergers de Patrick Buisson). Ensuite, les moutons sont régulièrement présents sur la parcelle sauf au moment de la récolte. À ce moment-là, je les enlève pendant au moins 3 semaines. »

Sur cette exploitation, le châtaignier vient en premier. Le mouton est considéré comme un moyen de gagner du temps mais ne constitue pas une production à rentabiliser absolument. Patrick Buisson n’a pas envie de se tracasser avec ça. Sinon, il devrait mettre davantage d’animaux et organiser le pâturage pour optimiser la gestion de l’herbe selon les méthodes préconisées par les Chambres d’agriculture concernant le pâturage tournant...

Lire la suite

L’accréditation de la FDGDON selon la norme ISO 17020 en bonne voie

Publié le 04/01/2016

Agriculture > Sanitaire >

Ragondins, campagnols, plan Écophyto, choucas, ambroisie, les sujets habituels ont été évoqués lors de l’assemblée générale de la FDGDon qui participe à la surveillance sanitaire du territoire depuis les années 1980.

Denis Tauron (à gauche), directeur de la FDGDon,  et André Juille, président, lors de l’assemblée générale.

Denis Tauron, directeur de la FDGDon, a conclu le rapport d’activité sur la probable accréditation du réseau Fredon-FDGDon selon la norme d’inspection NF ISO/CEI 17020 pour « la réalisation des missions de surveillance des végétaux qui nous sont délégués par l’État. Cette étape incontournable est en passe d’être franchie. Les 23 et 24 novembre dernier, les évaluateurs du comité français d’accréditation nous ont accordé sans aucune réserve leur confiance. (...) Je souhaiterais remercier à nouveau toutes les personnes qui ont contribué à cette réussite. Réussite qui est un gage de compétence envoyé à nos partenaires techniques et financiers ».

Lire la suite

Annonces légales

Deposer une annonce légale

Déposez une annonce légale dans le journal L'Union Agricole

Se connecter

Abonnement

Abonnez-vous

Et accédez dès à présent à nos services exclusifs

Je m'abonne au journal l'Union Agricole

Déjà abonné au journal l'Union Agricole

Saisissez votre numéro d'abonné ci-dessous

Météo du Limousin

La météo Limoges Bellac Rochechouart Brive-La-Gaillarde Tulle Ussel Égletons Uzerche Guéret La Souterraine Bourganeuf Chambon-Sur-Voueize La Courtine
bien ensoleillé

Limoges

Éditions papier

Voir l'édition papier Consultez les archives de L'Union Agricole

Cotations

Jeunes bovins

Carcasses de veaux de boucherie
Elevé au pis rosé clair u

s.50 : 6,53 €/kg Augmentation

s.49 : 6,42 €/kg

Jeunes bovins

Bovins limousins à engraisser
Mâle u 300kg

s.50 : 2,65 €/kg Identique

s.49 : 2,65 €/kg

Jeunes bovins

Cotations gros bovins entrée abattoir
Vaches

s.50 : 4,60 €/kg

s.49 : €/kg

Ovins

Agneaux de boucherie
Prix moyen pondéré des agneaux

s.50 : 6,49 €/kg Augmentation

s.49 : 6.47 €/kg

Cotations complètes
- Service abonnés -