L'île aux Cul noir 2014 : une belle réussite

L'île aux Cul noir 2014 : une belle réussite

Publié le 01/08/2014

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Ce dimanche 27 juillet 2014, l’île de Vassivière a accueilli son deuxième concours national de la race porc Cul Noir Limousin. Cet événement concrétise un projet évoqué au Salon de l’Agriculture de Paris en 2012, entre le Président du Syndicat des éleveurs de porcs Cul Noir, Nicolas COUDERT et le Président du Syndicat du lac de Vassivière, Stéphane CAMBOU. Il est organisé par le Syndicat des éleveurs de porcs Cul Noir, le Syndicat du lac de Vassivière et la Chambre d’Agriculture de Haute-Vienne.

UNE JOURNÉE DÉDIÉE AUX PORCS CUL NOIR LIMOUSIN

La race porcine emblématique du Limousin n’avait pas de manifestation spécifiquement dédiée à sa production. Elle est souvent associée à d’autres élevages comme la vache limousine : National Limousin, Salon de l’Agriculture, comices de Coussac-Bonneval et du festival de l’élevage à Panazol, ... ou des marchés, place de la Motte à Limoges et le Salon International de la Caricature, du Dessin de Presse et d’Humour à Saint-Just-le-Martel. Ce 27 juillet à Vassivière c’est donc une concrétisation pour le porc Cul Noir Limousin avec la deuxième édition d’une manifestation qui lui est entièrement consacrée.

CONCOURS NATIONAL PORC CUL NOIR LIMOUSIN : prés de 80 animaux présentés

Il regroupe les élevages du berceau de la race avec la participation de 11 éleveurs de Haute-Vienne, Corrèze et Creuse. Cette édition a vu la présence de prés de 80 des plus beaux spécimens de la race. Une première depuis de nombreuses années. En effet ça fait longtemps que les cul noir n’avaient pas aligné autant d’animaux dans un pré ! Le public a pu voir le travail entrepris par des producteurs passionnés pour conserver et développer notre belle race limousine. Tout au long de cette journée, ils ont également présenté les excellents produits transformés qu’ils ont mis au point pour valoriser leurs animaux : jambons, saucissons, terrines, ...

GALILÉE À VASSIVIÈRE accompagnée de ….Jane

L’égérie du salon de l’agriculture 2013 après son passage très remarqué à Paris puis au marché de printemps, place de la Motte, était encore cette année sur l’île de Vassivière ce 27 juillet. La star du Limousin, qui a raflé tous les prix au salon parisien, était bien présente mais n’a pu rééditer la même performance qu’à Paris, au grand désespoir de son propriétaire Nicolas COUDERT...qui s’est tout de même bien consolé avec le prix d’ensemble résultât de la très belle présentation de son élevage

Cette année Galilée était avec sa progéniture …et en particulier la petite Jane qui sera certainement la future star de la race ! Elle était présentée par Nicolas et…. sa copropriétaire …miss porc cul noir limousin 2013, Julie RENARD. Et comme bon sang ne saurait mentir,… elle a déjà raflé le premier prix de sa catégorie et certainement pas le seul de sa future carrière de star à venir !

DE NOUVEAUX ELEVAGES AUX PREMIERES PLACES

Cette édition 2014 est marquée par une forte augmentation de la participation des éleveurs à cette manifestation .et ainsi aux première place du concours on retrouve ainsi de nouveaux venus comme jean luc MONTEIL de Sauviat sur Vige, Julie RENARD de St Junien, l’earl les cigognes de St Vitte sur Briance,le Gaec ROYER de La Roche L’abeille.

Mais tous ces nouveaux arrivants aux premières places n’ont pu détrôner le lac de Vassiviere qui a remporté le prix de championnat avec sa truie FRESQUE. Ce prix vient récompenser le travail réalisé par l’équipe technique de l’ile de Vassiviere et celui du président Stéphane CAMBOU, comblé par ce résultat.

Téléchargez le palmarès complet du concours.

de g à d Stéphane Cambou, Nicolas Coudert, Claude Tremouille, Jean-Michel Moreau

DES ANIMATIONS LIÉES AU PORC CUL NOIR LIMOUSIN ET À L’ÎLE DE VASSIVIÈRE TOUTE LA JOURNÉE

Avec le concours de la race porc Cul Noir Limousin qui a lieu en matinée puis la remise des prix, le public très nombreux sur l’ile de vassiviere a pu assister à de nombreuses animations programmées sur la journée : des jeux de société dont la célèbre Baccade animés par Paille Editions, la visite du patrimoine bâti de l’île, ferme, étable, four à pain, ...présentation des animaux de race limousine de l’île : bovins, ovins, porcins, poules, pigeons, visite du jardin botanique de l’île commentée par le Conservatoire Botanique National – Massif Central, Animation point info énergies, exposition sur le site et visite de l’île et de son centre d’art...

  • À midi, le repas concocté par le chef Laurent BUTOT, un espace grillade de porc cul noir limousin ont permis aux visiteurs d’apprécier gustativement le porc cul noir limousin

  • L’élection de Miss porc cul noir limousin 2014 a consacré pour cette édition Charlotte LEMAINS qui aura le privilège de représenter la race emblématique du Limousin jusqu’à la prochaine édition de l’ile aux cul noir en 2015

Pour cette édition 2015 deux nouvelles animations mettant en valeur la compétence de nos élevages de la région, et dans lesquelles nos éleveurs brillent particulièrement ont été réalisées :

  • L’animation chiens de troupeau par l’Aduct 87 et son président Jean Claude RAYNAUD (Association départementale des utilisateurs de chiens de troupeaux de haute vienne)
  • La démonstration de tonte par le champion de France 2013 au Dorat : Christophe RIFFAUD, et animation valorisation de la laine par l’association Laine Locale Réseau Limousin.

Le nombreux public présent lors de chaque présentation atteste de la qualité des prestations.

ET EN SOIREE UN MARCHÉ DES PRODUCTEURS DE PAYS, qui à partir de 15 H, a aussi permis de retrouver du porc Cul Noir Limousin dans les assiettes avec d’autres produits locaux limousins : viandes, légumes, fruits, fromages, bière, vin, escargots, myrtilles, ... en direct des producteurs aux consommateurs.. Ce marché festif a clôturé la journée avec le concert des groupes Limousins Wedhan et ALOHA. 

Téléchargez le palmarès complet du concours.

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Météo du Limousin

La météo Limoges Bellac Rochechouart Brive-La-Gaillarde Tulle Ussel Égletons Uzerche Guéret La Souterraine Bourganeuf Chambon-Sur-Voueize La Courtine
beau temps

Limoges

Cotations

Jeunes bovins

Carcasses de veaux de boucherie
Elevé au pis rosé clair u

s.50 : 6,53 €/kg Augmentation

s.49 : 6,42 €/kg

Jeunes bovins

Bovins limousins à engraisser
Mâle u 300kg

s.50 : 2,65 €/kg Identique

s.49 : 2,65 €/kg

Jeunes bovins

Cotations gros bovins entrée abattoir
Vaches

s.50 : 4,60 €/kg

s.49 : €/kg

Ovins

Agneaux de boucherie
Prix moyen pondéré des agneaux

s.50 : 6,49 €/kg Augmentation

s.49 : 6.47 €/kg

Cotations complètes
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