Des solutions pour moins gaspiller

Publié le 09/11/2019

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Environnement. La Chambre de métiers et de l’artisanat de Nouvelle-Aquitaine a mis en ligne un test « anti-gaspillage alimentaire » pour les artisans des métiers de bouche : www.dechets-nouvelle-aquitaine.fr/bio-dechets
Le chocolatier-pâtissier Ludovic Pacaille s’est prêté au jeu de l’autodiagnostic mis en place par la Chambre régionale des métiers : limiter ses bio-déchets. Le test est à pratiquer en ligne sur  www.dechets-nouvelle-aquitaine.fr/bio-dechets (Ph. S. M.)

Une centaine d’apprentis du centre de formation du Moulin Rabaud ont participé à une réunion d’information sur les moyens de  lutter contre le gaspillage alimentaire. Organisée par la  Chambre régionale de métiers et de l’artisanat de Nouvelle-Aquitaine et animée par Élodie Faure, chargée de développement économique, la présentation visait à sensibiliser les jeunes aux problématiques du gaspillage. « Mon objectif est aussi que vous soyez des relais auprès de vos maîtres en apprentissage et que vous preniez dès maintenant les bon réflexes pour votre entreprise de demain », a commencé Élodie Faure avant d’entrer dans le vif du sujet en avançant quelques chiffres symboliques : « En France, 10 millions de tonnes de nourriture sont jetées, un tiers de la production totale, 317 kilos par seconde… Cela représente 18 milliards de repas perdus. »
Dans le cadre du Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire, la France s’est engagée à réduire de moitié le gaspillage alimentaire d’ici 2025. Les Chambres de métier se sont emparées du sujet et Élodie Faure a présenté aux apprentis l’outil d’autodiagnostic récemment mis en ligne : limiter ses biodéchets.

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Portes ouvertes de la CDAAS les 14 et 15 novembre

Publié le 08/11/2019

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Les journées portes ouvertes de la CDAAS se dérouleront les 14 et 15 novembre à partir de 9h. Au programme : présentation de chevaux mais aussi des informations sur des sujets d’actualité sanitaires, des présentations d’outils de gestion de la reproduction, de petit matériel d’élevage...

Photo d’archives, journée portes ouvertes CDAAS. (Ph. S. M.)

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Rendez-vous à Eyjeaux ce week-end

Publié le 08/11/2019

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Manifestation. La désormais traditionnelle fête du cochon d’Eyjeaux se déroulera dimanche 10 novembre à la salle des fêtes. Au programme : plus de 40 exposants, des produits locaux, des animations...

Un stand de salons à la fête du cochon. (Ph.P Lagauterie)

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Une seconde vie au moulin de Solignac

Publié le 07/11/2019

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Patrimoine. Le prix départemental du 25e concours des rubans du patrimoine a été décerné au Moulin de Quatre à Solignac.

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L’enthousiasme est toujours au rendez-vous

Publié le 02/11/2019

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Insertion. La mission locale rurale de Haute-Vienne s’est engagée à faire découvrir des métiers aux jeunes d’une façon des plus originales : à travers la production de films via leur smartphone.
En blouse blanche : l’aide-soignante du Centre Hospitalier Jacques Boutard. Les jeunes réalisateurs sont : Flavie Ponsinet ; Marion Delatre ; Ophélie Pouffary ; Corentin Gaultier ; Steeve Jarry ; Océane Jovet ; Flavie Pinteaux ; Jérémy Buisson ; Clément Goubart ; Alix Leclair et  Edwige Jourdet. Les films sont disponibles sur https://mlr87-videos.blogspot.com (Ph. K. R.)

Après l’antenne de Saint-Junien et d’Aixe-sur-Vienne, les jeunes de Saint-Yrieix ont, eux aussi, joué aux enquêteurs-métiers. Comme nous vous l’expliquions dans le numéro du 27 septembre, ce projet s’intègre dans le cadre de l’appel à projets de la fondation Orange « Ensemble pour l’insertion des jeunes des missions locales », auquel la mission locale rurale de la Haute-Vienne a répondu. Elle a alors initié l’action « Report emploi  :  je filme un métier avec mon smartphone ». L’objectif est d’aider les jeunes à l’insertion professionnelle grâce à un outil simple et familier comme le smartphone. Pendant cinq semaines, les jeunes ont été acteurs de la démarche d’insertion et ont réalisé des reportages vidéos sous la forme d’enquête-métier.

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Cotations

Jeunes bovins

Carcasses de veaux de boucherie
Elevé au pis rosé clair u

s.50 : 6,53 €/kg Augmentation

s.49 : 6,42 €/kg

Jeunes bovins

Bovins limousins à engraisser
Mâle u 300kg

s.50 : 2,65 €/kg Identique

s.49 : 2,65 €/kg

Jeunes bovins

Cotations gros bovins entrée abattoir
Vaches

s.50 : 4,60 €/kg

s.49 : €/kg

Ovins

Agneaux de boucherie
Prix moyen pondéré des agneaux

s.50 : 6,49 €/kg Augmentation

s.49 : 6.47 €/kg

Cotations complètes
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