40 repros et 10 vaches de boucherie

40 repros et 10 vaches de boucherie

Publié le 05/02/2019

Agriculture > Bovins >

Race limousine. Le 18 janvier, la sélection des animaux qui participeront au Concours général agricole de Paris a été faite à Lubersac. Le berceau se trouve une fois de plus fortement représenté.

139 animaux issus de 59 élevages étaient déclarés candidats pour participer au prochain Concours général agricole prévu le jeudi 28 février à Paris. Quatorze, situés hors berceau, avaient été vus sur site. 125 étaient donc réunis à Lubersac le vendredi 18 janvier pour tenter d’être recrutés.

Une vue du champ de foire où étaient présentés les animaux selon les sections. (Ph. NP)

C’est sous un ciel chargé et un froid pénétrant que la commission de choix a œuvré. Sylvain Boyer et Stéphane Marcailloux, tous deux éleveurs sélectionneurs, étaient secondés par Ophélie Priault et Louis Steinmetz, inspecteurs au Herd-Book limousin.

Au final, 40 animaux ont été retenus et 5 suppléants. Le berceau est encore une fois bien représenté. La Haute-Vienne l’emporte avec 18 animaux (7 mâles, 10 femelles et 1 suppléante) suivie par la Corrèze avec 14 animaux (5 mâles, 7 femelles et 2 suppléants) puis la Creuse avec 7 animaux (4 mâles, 1 femelle et 2 suppléants). Hormis un taureau en copropriété entre un éleveur de Corrèze et un de Dordogne, tous les mâles sont issus du territoire limousin. Quant aux vaches, seulement cinq viennent d’autres départements : deux de Dordogne, une de l’Aveyron, une des Hautes-Pyrénées et une du Cantal. À noter : Illary, du Gaec Bourbouloux qui avait remporté le prix de championnat l’an dernier a été de nouveau sélectionnée. Il en va de même pour Las Vegas RJ de la SCEA Chateil qui avait remporté le prix de synthèse mâle.

Pour la Haute-Vienne, le Gaec Pimpin présentera Lynx dans la section 2 (mâles de 2 ans 7 mois à 3 ans 7 mois) et Jersey dans la section 3 (mâles de plus de 43 mois) ainsi que Meuf dans la section 4 (génisses pleines de moins de 32 mois) et Lambada dans la section 5 (vaches suitées de moins de 3 ans 8 mois).

Le Gaec Camus Père et Fils a vu la candidature de Lano dans la section 2 validée ainsi que celle de Jordi dans la section 3. Cet élevage présentera aussi Malvina dans la section 4 et Java dans la section 6 (vaches suitées de 3 ans 8 mois à 4 ans 8 mois).

Parmi les autres élevages haut-viennois qui participeront au Concours général agricole, citons le Gaec Manaud-Giroux, le Gaec Rousseau, le Gaec Roulière Père et Fils, l’EARL Nanot, le Gaec Dumont Frères, Emmanuel Zerger, l’EARL Deconchat et Philippe Deshoulières.

Dix femelles pour la vente

Ce rendez-vous a été également l’occasion de sélectionner les dix vaches de boucherie qui participeront à la vente aux enchères organisée le lundi 25 février Porte de Versailles. Cet événement revêtira cette année un caractère exceptionnel puisqu’il fêtera les 30 ans du Label Rouge Blason Prestige. Le choix a été fait parmi 31 femelles provenant de 23 élevages.

Ont été retenues par la commission : Glycine, à Philippe Deshoulières, Majorette au Gaec Rouvelaud, Ikea à l’EARL Cailletière-Guilloteau (86), Iguerande au Gaec de La Voie (86), Langouste à Jean-Louis Chapeyroux (24), Jacinda au Gaec Lathière, Intense au Gaec Fontaine (19), Liesse à l’UALC Moussours (19), Insula au Gaec Aucomte Père et Fils et Lorie au Gaec Marcailloux Jacques. Les deux suppléantes sont Lounia au Gaec Bonnet-Boyer et Géraldine à l’EARL Desassure (23).

NATHALIE PÉNELOUX

 

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Cotations

Jeunes bovins

Carcasses de veaux de boucherie
Elevé au pis rosé clair u

s.50 : 6,53 €/kg Augmentation

s.49 : 6,42 €/kg

Jeunes bovins

Bovins limousins à engraisser
Mâle u 300kg

s.50 : 2,65 €/kg Identique

s.49 : 2,65 €/kg

Jeunes bovins

Cotations gros bovins entrée abattoir
Vaches

s.50 : 4,60 €/kg

s.49 : €/kg

Ovins

Agneaux de boucherie
Prix moyen pondéré des agneaux

s.50 : 6,49 €/kg Augmentation

s.49 : 6.47 €/kg

Cotations complètes
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