Il n'y a pas de doute. On peut vivre décemment sur une exploitation de taille modeste avec une quarantaine de vaches. Il suffit pour cela de ne rien laisser au hasard. Et de réfléchir à la fois la conduite du troupeau en regardant sa comptabilité. C'est ce que n'hésite pas à déclarer Christine Clamont, conjointe collaboratrice aux côtés de Gérard Clamont, son mari, qui est installé en individuel à Marsac, à Saint-Léonard-de-Noblat.
60 ha et 45 vaches mères
Gérard s'est installé en avril 1990 sur 26 ha avec 20 vaches, dont 10 issues d'IA, et un atelier de 40 truies mères conduites en système naisseur plein air. À l'époque, Chri...
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