Trois métiers en un

Romain Lesne, conseiller spécialisé de l'Ardépal.
S'installer en caprin lait, pour Romain Lesne, de l'Ardépal, c'est élever, transformer et commercialiser, ça fait bien trois métiers.

Produire du lait pour les laiteries ou pour le transformer ? Si Romain Lesne n'a pas répondu spécifiquement à la question, il a donné de nombreux éléments pour que chacun puisse faire son choix en conscience. Le technicien caprin de l'Ardépal (Association régionale de développement des élevages de petits animaux...

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