Pierre Arnaud, éleveur à Châteauponsac, apporte beaucoup d'attention à la qualité de l'eau qu'il distribue à ses animaux pour limiter les problèmes sanitaires entre autres.
Au fil des ateliers, la structure du sol et les pratiques testées étaient longuement abordées par les spécialistes mobilisés pour la journée du 22 septembre.