Economie

Blés à pâtes

Haute-Vienne
Tiphaine de Tienda a dressé le portrait de sa ferme Lou Gabissou, bien écouté par Denis Lecoq, éleveur à la retraite, engagé dans la bio.
Dans le cadre du rallye bio, Tiphaine de Tienda a ouvert les portes de sa ferme pour présenter sa production.

Quand on sort de l'école, des rêves pleins la tête, tout semble possible. Et puis, « il y a la théorie et l'adaptation à notre réalité », confie Tiphaine de Tienda. Ce qui ne signifie pas renoncer à ses convictions. Ingénieure agronome formée à Clermont-Ferrand, la jeune femme s'est installée en 2018 avec son père Régis pour créer la ferme Lou Gab...

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