Se transformer

Bellefer est une des deux variétés plantées pour la filière industrie avec Bournette.
La filière châtaigne s'organise dans le Sud-ouest afin de répondre aux marchés.

« La production de châtaigne du Sud-Ouest est destinée à 90 % au marché du fruit frais, constate Géraldine Maignien, de l'Union interprofessionnelle châtaigne Sud-Ouest. Or l...

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