« Nous sommes des éleveurs d'abord producteurs de viande. L'activité "vente de reproducteurs", vient ensuite », indique d'emblée Jean-Charles Fontaine, installé en Gaec avec ses parents Jean-Pierre et Christiane à L'Abbaye, sur la commune de Voutezac en Corrèze.
L'organisation de l'exploitation permet d'atteindre cet objectif. « Nous avons une SAU de...
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