Un système rationalisé

Haute-Vienne

Une douzaine de personnes a participé à cette visite de ferme dans le cadre du Mois de la bio en Nouvelle-Aquitaine.

Le Gaec des Places, à Saint-Hilaire-les-Places, compte deux productions principales : des bovins allaitants et des porcs. Toute l'exploitation est en bio.

Un vent vif frigorifie les participants. Pourtant, ils sont une bonne dizaine à s'être déplacés sur les hauteurs de Saint-Hilaire-les-Places pour découvrir l'élevage de porcs de Fabiana Leigo et Gilles Tardy. Tous les deux constituent le Gaec des Places et leur exploitation...