Publié le 02/06/2023
Mis à jour le 02/06/2023
De la spiruline limousine
Rodolphe Dru produit de la sipruline aux Grands Chézeaux, aux confins de la Haute-Vienne et de l'Indre.
Le spirulinier haut-viennois dispose de deux bassins de 100 m2.
La spiruline est produite sous serre, de mars à novembre.
La production de spiruline nécessite de bonnes conditions de chaleur et de lumière.
S'il continue l'exploitation de poules pondeuses, l'éleveur Rodolphe Dru, aux Grands Chézeaux, a remplacé les volailles de chair par la spiruline il y a quatre ans.
Il y a quatre ans, l'agriculteur Rodolphe Dru, éleveur aux Grands Chézeaux, diversifiait son activité de poules pondeuses en se consacrant à la culture de spiruline après avoir produit du poulet de chair pendant dix ans. L'idée lui est venue à la lecture d'un art...
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